quinta-feira, 23 de maio de 2013

Receita número 2 - Bolo Maluquinho, de Tania Lôrdello

Bolo Maluquinho:
Ingredientes
1 xic de farinha de arroz; 1 xic. de farinha de coco, 1 xic. de açúcar light; 150 gr de manteiga; 4 ovos; 1 CS de fermento, 200 ml de leite de coco, 50 gr coco ralado, 50 gr granulado de chocolate; 1 cx de Frutola Doce, passas a gosto.

Modo de preparo
Bata as claras em neve firme e reserve.
Bata na batedeira a manteiga com o açúcar e as gemas até que forme um creme, depois coloque as farinhas e o leite de coco, bata mais um pouco. Desligue a batedeira e acrescente os outros ingredientes, as claras misture delicadamente. Leve para assar num tabuleiro untado, em forno preaquecido, por aproximadamente 30minutos. Depois da assado coloque um calda de chocolate por cima(opcional).

Calda de Chocolate: 
7 CS de açúcar; 3 CS de chocolate; 2 CS de margarina e 2 CS de leite.
Leve tudo ao fogo até engrossar.




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